джуйрюк

1) скакун, рысак, беговая лошадь

2) быстроходный (о коне)

джуйрюк ат — быстроходный конь

3) быстрый

джуйрюк сув — «бегущая вода» (название речки в Бахчисарае неверно называемая ныне: «Чюрюк сув»)